随着我们生活条件的不断改善，我们经常可以吃到很多以前吃不到的食物。当然，樱桃是我们生活中可以经常吃到的水果，不仅味道很好，而且樱桃的营养价值也非常高，但是很多人不知道樱桃怎么保存，下面就来看看。

低温冰箱

提前对冷库进行消毒，将温度降至-1-0摄氏度。新鲜采摘的大樱桃选好后，分批入库冷藏，迅速将果温降到2摄氏度以下。低温贮藏可减少大樱桃的呼吸等代谢活动，减少水分消耗，延缓成熟，组织软化变色，提高抗病原微生物变质能力，有效保持大樱桃的新鲜度，可贮藏2-3年个月。

气调贮藏保鲜

气调保鲜是调节水果贮藏环境中气体成分的贮藏方法。是通过冷藏降低环境中的氧气浓度，增加二氧化碳浓度的综合保鲜方法。贮藏前将大樱桃果实用40mg/kg的氯化钙溶液浸泡2小时后晒干，以增加钙离子从果皮向果肉的输送，有效增加果实的硬度。事实上，气调储存和低温冷藏的效果非常相似。在可控气氛下储存和保鲜樱桃时，我们应该更加注意。我们必须尽可能保持真空，以减少空气中阳气的含量。这是非常重要的。当然，气调贮藏保鲜也是一种非常简单实用的新鲜樱桃保鲜方法。我们可以经常使用它们。当然，解压保存和保存也很不错。.

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减压贮藏保鲜

减压贮藏，可保持果实颜色鲜艳，果柄保持绿色。与常压相比，相同温度下，果实腐烂出现的时间较晚，减压贮藏的果实硬度和口感损失也很小。减压储存压力为53.31-5.263x10000pa。在减压贮藏条件下，大樱桃一般可保鲜6-10周。

以上樱桃的保鲜方法我们都学过很多。这些方法非常简单。低温冷藏、气调储藏、减压储藏在我们的生活中也很常见。我们在生活中无需为樱桃的保鲜而烦恼。只要我们介绍了上面的樱桃保鲜方法，我们就可以很好的保鲜樱桃了。

（图源网络）返回搜狐，查看更多