凉拌莲菜
536人浏览 16人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者:
Vivima
夏季和秋季最适合吃莲菜了,清脆爽口,来点不一样的做法~
用料
白糖
白醋
藕
生抽
盐
香油
凉拌莲菜的做法步骤
步骤 1
取一节莲菜洗干净刮去皮,切片
步骤 2
放入凉水中加入两滴白醋浸泡十分钟,锅里水开放入抄水(等再次水开就可以了)
步骤 3
捞出再过一遍凉水口感更脆,加入白糖和少量白醋搅拌均匀
步骤 4
调料汁,用红、青辣椒(没有红辣椒了我用的红辣椒面代替)和蒜。锅里烧热油浇上去。加入适量盐和生抽
步骤 5
把料汁倒入搅拌均匀即可
菜谱创建时间:2023-07-16 00:38:44